Laboratorio
de Café
Completamente dotado para el estudio y creación de cafés especiales de origen. Ciencia y pasión al servicio del mejor café colombiano.
Donde la Ciencia
Encuentra el Café
Contamos con un laboratorio completamente dotado para favorecer la cultura creciente de cafés especiales.
Aquí podrás capacitarte en trilla, tostión, perfilación, análisis físico, sensorial, barismo y catación, explorando todos los atributos del café colombiano.
Servicios del Laboratorio
Especialización y tecnología para llevar tu café a la excelencia
Análisis Físico
Evaluación detallada de las características físicas del grano: tamaño, densidad, humedad y defectos para garantizar la calidad.
Análisis Sensorial
Catación profesional que evalúa fragancia, aroma, sabor, acidez, cuerpo y balance de cada lote de café especial.
Perfilación de Tostión
Desarrollo de perfiles de tostado personalizados para resaltar las notas únicas de cada variedad y origen.
Barismo
Entrenamiento y certificación en técnicas de preparación para obtener la taza perfecta en cada método de extracción.
Catación Q-Grader
Evaluación bajo estándares internacionales SCA para clasificación y certificación de cafés de especialidad.
Capacítate con
los Mejores
Ofrecemos programas de formación para caficultores, baristas, tostadores y todos los apasionados por el café de especialidad.
Nuestros instructores tienen años de experiencia en el sector cafetero colombiano y certificaciones internacionales.
Tostión
Perfiles y desarrollo del grano
Catación
Evaluación sensorial profesional
Barismo
Técnicas de extracción perfecta
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servicios de laboratorio?
Contáctanos y te contamos todo sobre nuestros programas y servicios especializados.
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